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Menù della Vigilia con Food Pairing (90 €)

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Menù della Vigilia con Food Pairing (90 €)

La vigilia di Natale ti proponiamo un menù unico e gustoso. Vieni a gustare  il Menù della Vigilia con Food Pairing  a 90 € per persona.

Vigilia di Natale 2018 con Food Pairing 
  • Aperitivo di benvenuto con entrèe della cucina
  • Croissant al sesamo nero, tartare di gambero viola e gorgonzola dolce  | (Drink: Americano del professore – Vino: Kikè Fina).
  • Tataki di tonno, zabaione soffiato (i fritti) e cime di rapa | (Drink: Sanar – Vino: Soave Goffele).
  • Mezzi paccheri, aglio, olio, polpa di ricci di mare e peperoncino | (Drink: Margamezcal – Vino: Passerina Vigna madre).
  • Linguine, assoluto di puttanesca e polpo in doppia cottura | (Drink: G& T Wint e Lila – Vino: Terlaner Terlan).
  • Scaloppa di salmone selvaggio, senape, miele e carciofi fondenti | ( Drink:Italì – Vino: Terlaner Terlan).
  • Il nostro babà, crema all’arancia, gelatina di pompelmo rosa | (Drink Sorbettino al Fangelico – Vino: Fior d’arancio Fattorie Eolia).

Per chi non volesse l’abbinamento Drink/Vino proposto il costo del menù sarà ridotto di €20,00 e potrà ordinare il bere separatamente dalla carta al prezzo indicato.

Disponibile un menù bimbi al costo di €15,00 bevande incluse.